达州东部经开区辣椒产业链“红”起来农户腰包“鼓”起来

眼下，达州东部经开区2000余亩辣椒进入丰收季。田间采摘忙，车间加工火，一条从种植到销售的完整辣椒产业链高效运转，为乡村振兴注入强劲动能。

在达州东部经开区麻柳镇罗顶寨村辣椒地里，饱满鲜红的辣椒挂满枝头，种植大户王道发指尖翻飞，麻利地采摘鲜椒。

达州东部经开区麻柳镇种植大户 王道发：我家种了五十几亩辣椒，一天能摘2000多斤，摘下来直接送到工厂，省钱又省心。

鲜椒保质期短，加工是实现价值跃升的关键。全区2000余亩辣椒被统一送往麻柳镇梁家坝村的加工厂，全自动生产线日处理鲜椒近10万斤，24小时内就能完成从田间鲜品到干货的蜕变，身价随之翻番。

达州东部经开区麻柳镇梁家坝村辣椒加工厂负责人 石安军：鲜椒加工成干货后，销售半径从本地扩大到了全国，我们产品和重庆、四川等地的调味品企业签订了长期供货协议，订单都排到了年底。

辣椒的规模化种植与高效益转化，得益于“企业+基地+农户”模式的精准落地。达州东部经开区算清市场需求、农民收益、产业可持续“三本账”，通过引进企业、提供技术、保底收购，构建起稳固的产业闭环。

达州东部经开区社事局农经科工作人员  刘秋浩：解决了种什么、怎么种、卖给谁的难题。目前东部经开区已形成从种植、加工到销售的完整产业链，带动周边60余个村（社区） 、2500多户农户增收，亩均增收超过5000元。

从田间地头的“火红”丰收，到生产车间的“红火”加工，达州东部经开区的辣椒产业势头正劲，成为带动群众增收致富、助推乡村振兴的重要“红色引擎”。