！达州市“十四五”农产品加工产业实现精彩蝶变

“十四五”以来，达州紧扣“强基地、补链条、提质量、增效益”核心目标，聚焦肉类、水产等七大重点领域，以产业园区为载体、龙头企业为引领、品牌培育为抓手，实施八大重点行动，推动农产品加工产业实现高质量发展，完成从“小散弱”到“集群强”的精彩蝶变。

智能加工筑牢产业“工业底盘”

在达州市宏隆肉类制品有限公司智能化生产车间，多条智能化生产线高速运转，午餐肉灌装、红烧猪肉炖煮、低油脂灯影牛肉切片等工序精准衔接，热风循环智能化烘干烤房里，食材鲜香伴着热气弥漫，一派繁忙景象。

“我们全力推进产能升级，新增的多条智能化生产线覆盖午餐肉、低油脂灯影牛肉等多个品类，还创新推出安格斯灯影牛肉脆新品，产品矩阵已扩展至9大系列，全面覆盖多元化消费需求。”达州市宏隆肉类制品有限公司生产部经理唐源蔚介绍道。

宏隆肉类制品有限公司智能化生产车间。

产能升级的同时，企业更将智能转型作为高质量发展的关键抓手，全面引入机械臂包装、360度立体循环烘烤等智能设备，构建起全流程智能化生产体系，实现生产过程中的精准控温与标准化作业。“引入智能设备后，公司生产的自动化、标准化水平显著提升，不仅大幅减少人工依赖、降低生产成本，更让产品品质稳定性得到有力保障，真正实现了从传统加工向智能制造的跨越。”公司生产总监吴学明表示。

特色养殖擦亮产业“生态名片”

如果说智能肉类加工为达州农产品加工产业筑牢了“工业底盘”，特色养殖则为其擦亮了“生态名片”。走进开江县任市镇珍珠蚌养殖基地，一排排蚌架整齐排列，一幅生机盎然的生态养殖图景徐徐展开。

该基地首创“上层挂蚌、中层喂鱼、下层养蟹”立体生态模式，实现了水域资源的多层次利用。“我们通过上下层生物的互补共生，不仅解决了传统养殖水体利用率低的问题，还提升了产品品质，如今基地的珍珠因光泽度好、质地优良，深受市场青睐。”养殖基地负责人阳莆旭说。

立足生态养殖基础，该基地统筹推进产业链延伸与品牌培育，构建起“养殖—加工—销售”全产业链闭环。目前，开江县已建成西部唯一的珍珠产业园，成功打造“中国西珠”公共品牌，吸引“欧诗漫”等行业龙头企业入驻；同步开发珍珠食品、饰品、珠宝、药品、护肤品五大产品体系，推动产业从单一养殖向多元精深加工转型，实现了产业增值与效益提升。2025年，开江县更是将“中国西珠”公共区域品牌创建作为推动珍珠产业高质量发展的关键举措，通过品牌赋能整合本地养殖资源，吸引优质加工企业入驻，持续延伸产业链条，提升品牌知名度与影响力。

全链布局交出产业亮眼答卷

“十四五”期间，达州以全产业链思维布局农产品加工产业，从平台、基地、企业、品牌多维度发力，交出了一份亮眼的发展答卷。目前，达州已建成各级农产品加工产业园158个、加工集中区9个，标准化种植基地285万亩、畜禽养殖小区1230余个；规上加工企业达293户、市级以上龙头企业213户；培育出“巴山食荟”等公用品牌，“两品一标”农产品156个。

达州市委农办专职副主任杨和平表示，未来，达州将持续深化产业赋能，推动农产品加工产业向精深加工迈进，让更多达州优质农产品走出四川、走向全国。

来源：达州融媒网